银杏树的枝条，粗分可分为长枝和短枝两种。银杏树的长枝，主要是延长生长和分权，生长迅速，大年生长量可超过1米。一年生枝浅黄褐色，具椭圆形皮孔，尤以叶柄附近为多。二年生枝灰色，并可见细纹纵裂。长枝每个叶腋均可见到腋芽。长枝的髓心不发达。银杏树的短枝，每年生长量极小，约0.3厘米，一般簇生5~14张叶片。短枝是银杏开花结实的部位。已经进入开花结实期的银杏树，短枝上可以见到三种形状的痕迹:线形痕是芽鳞痕，肾形痕是叶痕，圆形痕是果柄痕。
根据枝条抽生的性质，又可分为延伸枝、顶侧枝、细枝和短果枝等。
